壱岐は四方をきれいな海に囲まれていますが、地下の海水層と淡水層を同じ場所でくみ上げる養殖施設はまれです。

また、地下水をくみ上げることで、雑菌が通常の海水に比べ極端に少なく、病気などになりにくいという利点もあります。

もちろん使用する薬品もほとんどありません。

低塩分陸上養殖施設は、その恵まれた環境にあり、低塩分濃度の地下水で育つトラフグは成長が早く、身質も上質になります。

私たちはお客様に安全・安心な「食」を届けるため、日々、万全の衛生管理を心掛けています。

地下水（海水・淡水）を利用した陸上養殖トラフグは、どこの産地にも負けない逸品です。良質な身にはスジがなく歯ごたえ抜群。

身の色は艶と輝きがあります。

フグ料理定番のお刺身、から揚げ、鍋だけでなく、焼きフグとしてもご堪能ください。

事務局　壱岐地区トラフグ養殖産地協議会
〒811-5463 長崎県壱岐市芦辺町箱崎中山触828-1
TEL.0920-45-2300（代）　FAX.0920-45-3912