【壱岐島直送便】プレミアム海鮮 ４種食べ比べ刺身セット！

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こだわりの養殖技術が生んだ極上の味わい！

壱岐の美しい自然と最新の養殖技術が融合した、刺身小袋セット。
低塩分の地下海水を利用した陸上養殖・海面養殖など、環境にこだわった育成方法で生み出された極上の魚介類をお届けします。

【セット内容（合計195g）】
◆トラフグ刺身（30g）：低塩分地下海水陸上養殖
地下から汲み上げた低塩分地下海水で養殖することで、寄生虫や病気のリスクを抑え、安全性の高いのが特徴です。天然物より臭みも少なく、凝縮された旨味が味わえます！

◆ヒラメ刺身（45g）：低塩分地下海水陸上養殖
天然物のヒラメに比べ、身の締まりが良く、繊細な甘みが引き立つ養殖ヒラメです。地下海水を使用することで、ストレスが少なく健康的に成長し、刺身にしたときの透明感とモチモチ食感が際立ちます！

◆ヒラマサ刺身（60g）：海面養殖
養殖環境にこだわり、潮の流れが良い、壱岐の沖合での海面養殖です。運動量が多く、天然物に負けない締まりのある肉質と脂ノリが特徴です。クセのない上品な味わいで、刺身・カルパッチョ・漬け丼に最適です！

◆マダイ刺身（60g）：海面養殖
潮流の速い環境で育つため、天然物に近いプリプリ食感に。養殖ならではのクセのない甘みと豊かな旨味が特徴で、刺身はもちろん、カルパッチョ・漬け丼やしゃぶしゃぶにもおすすめです！

※ すべて壱岐産！産地直送・新鮮な状態（冷凍）でお届けいたします！

◆こんな方におすすめ！
最新の養殖技術×壱岐の自然環境で育まれた極上の海鮮を味わいたい方。
天然に負けない美味しさ＆安全性の高い魚介をお探しの方。
自宅で手軽に高級海鮮を楽しみたい方、大切な方への贈り物に。
単身住まいの方や少量ずつ食べたい方にも最適です。

◆冷凍便で全国配送（注文後１週間以内に発送）
■ 保存方法：冷凍保存（-18℃以下）
■ 賞味期限：冷凍保存60日
■ 解凍後は、お早めにお召し上がりください！

冷凍魚介類の美味しい解凍方法！
※ 冷凍した魚介類を美味しく解凍するには、ドリップ（旨味成分）を抑えながら、低温でじっ くり解凍することが重要です。適切な解凍方法を選ぶことで、鮮度や食感を最大限に保つことができます。

◆トラフグ・ヒラメ・ヒラマサ・マダイ（刺身）の解凍方法
これらの白身魚は、ドリップを抑えつつ、身の締まりを保つ解凍がポイントです。

① 冷蔵庫でじっくり解凍（最適な方法）
※ 時間があるならこの方法がベスト！
●：冷凍された刺身をパックそのまま冷蔵庫（0～4℃）に移す。
●：6～8時間かけてゆっくり解凍する。
●：解凍後、パックの蓋を開けて10分ほど空気に触れさせると、本来の食感が戻りやすい。
●：キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。

② 流水解凍（お急ぎの場合）
※ 直ぐに食べたいときの方法
●：魚をパックごとビニール袋に入れる。
●：ボウルに冷水をため、袋ごと浸す。
●：15～20分ほどで解凍。
●：解凍後、パックの蓋を開けて10分ほど空気に触れさせる。
●：キッチンペーパーで水分を拭き取る。

※ まとめ（最適な解凍方法）
●：白身魚（トラフグ・ヒラメ・ヒラマサ・マダイ）は、冷蔵庫or流水解凍がベスト！
●：ドリップを抑えて、旨味を逃がさないのが美味しさの秘訣！