【壱岐七ふく神】特選トラフグ刺身セット（2～3人前）！

【壱岐七ふく神】特選トラフグ刺身セット（2～3人前）！

透き通る美しさと極上の旨味。壱岐育ちのブランドとらふぐを贅沢にご堪能ください！

壱岐の豊かな自然が育んだブランドとらふぐ「壱岐七ふく神」。
世界初の**「低塩分地下海水」で大切に育てられたトラフグは、クセのない上品な旨味と、プリプリとした弾力のある食感が特徴です。
職人が一枚一枚丁寧に引いた美しい菊盛りのふぐ刺し（てっさ）**を、ご家庭でお楽しみください。

◆ こだわりの育成環境と品質 ◆
◎ **壱岐の地下から汲み上げた「低塩分地下海水」**で育成し、ストレスの少ない環境で健康に成長しています。
◎ 水素発電シシテムを活用した持続可能な養殖で、環境にも優しい取り組みをしています。
◎ 養殖だからこそ、一年を通じて最高品質のフグを安定供給が可能です。
◎ 水揚げ後にすぐに血抜き・下処理を施し、最高鮮度を維持しています。
◎ 熟練の職人による薄造りで、美しい菊盛りに仕上げています。

◆ おすすめの食べ方 ◆
● ふぐ刺し（てっさ）：付属のポン酢・もみじおろしで、淡白ながら深い旨味をお楽しみください。
● ヒレ酒：香ばしく焼いたヒレを熱燗に入れて、芳醇な香りと味わいをご堪能ください。

◆ セット内容（2～3人前） ◆
・ふぐ刺身（てっさ）菊盛り：約80g（25cm皿）
・ふぐ皮湯引き：約30ｇ（コラーゲンたっぷりの弾力のある食感が楽しめます）
・ふぐヒレ6枚（ヒレ酒にして味わいください）
・もみじおろしポン酢15g入×6袋
・壱岐の塩5g入×3袋（刺身にひとつまみふると、シンプルな味わいになります）

◆ 保存方法・賞味期限 ◆
〇 冷凍発送：急速冷凍処理して発送しておりますので、解凍してからお召し上がりください。尚、そのまま冷凍保存した場合は180日の賞味期限となります。

◆ 解凍方法 ◆
① 冷蔵庫解凍：これは最もおすすめの方法です。
冷凍したとらふぐの身を密閉袋に入れて、冷蔵庫で解凍します。
解凍には約12～24時間かかることがあります。この方法では、トラフグの身の食感や風味を損なうことなく、ゆっくり解凍できます。
② 流水解凍：時間がない場合、冷凍したトラフグを密閉袋に入れて流水で解凍する方法です。冷水を使用し、約30分～1時間で解凍できます。急激な解凍は身が崩れやすくなるため、冷水で行うことが重要です。
③ 注意点：トラフグは非常に繊細な魚ですので、解凍後はなるべく早くお召し上がることをおすすめします。解凍後は、再冷凍しないようにしましょう。再冷凍すると食感や風味が劣化します。

◆ 安心・安全の品質 ◆
徹底した衛生管理のもと加工・出荷しておりますので、安心して
お召し上がりいただけます。

◆ 発送・お届けについて ◆
ご注文後、**7日以内にクール便（冷凍）**で発送いたします。

※ 環境に優しい水素発電システムを活用した、壱岐の新しいトラフグ養殖です。
美味しさと持続可能性を両立した特選トラフグ「壱岐七ふく神」を、ぜひご家庭でお楽しみください！