【壱岐七ふく神】トラフグ身欠きセット！

壱岐産養殖トラフグ「壱岐七ふく神」身欠きセット！

長崎県壱岐の美しい海と、世界初の低塩分地下海水で育てたブランド養殖トラフグ「壱岐七ふく神」。丁寧に育てられたトラフグは、上品な甘みと旨味が凝縮された極上の味わいが特徴です。

本商品は、職人が丁寧に下処理を施した**「身欠き（骨付き）」**の状態でお届けします。手間がかからず、すぐに調理できるので、ご家庭でも本格的なフグ料理をお楽しみいただけます。

◆ こだわりの育成環境と品質 ◆
◎ **壱岐の地下から汲み上げた「低塩分地下海水」**で育成し、ストレスの少ない環境で健康に成長しています。
◎ 水素発電シシテムを活用した持続可能な養殖で、環境にも優しい取り組みをしています。
◎ 養殖だからこそ、一年を通じて最高品質のフグを安定供給が可能です。

◆ 養殖トラフグは基本的に無毒です ◆
天然のトラフグは、餌として食べる小型の貝類やヒトデから毒（テトロドトキシン）を蓄積することが知られています。
しかし、養殖トラフグは毒のない専用の餌を与えて育てられるため、基本的に毒を持ちません。

◆ トラフグの「身欠き」とは？ ◆
「身欠き」とは、内臓や皮をすべて取り除いた、加熱調理用のフグの身のことを指します。

◎ 身欠きの特徴
・骨付きで旨味が凝縮 – 骨から出るダシが絶品！鍋や煮付けに最適です。
・下処理不要で手軽に調理 – そのまま鍋や唐揚げ、焼きフグとして楽しめます。
・新鮮な状態でお届け – 旨味を逃がさず、美味しさをそのまま閉じ込める加工をしています。

「壱岐七ふく神」の身欠きは、加熱するとふっくらとした食感と甘みが際立つのが特徴。高級料亭の味をご家庭で手軽に楽しめます。

◆ 低塩分地下海水養殖とは？ ◆
「壱岐七ふく神」は、壱岐島の地下から汲み上げた低塩分の地下海水を使用し、陸上の管理された環境で養殖されています。

◆ 低塩分地下海水のメリット ◆
・寄生虫や病原菌のリスクを低減：外洋の影響を受けにくく、安全性が高いトラフグです。
・ストレスの少ない環境：海の潮流に流されることなく、トラフグがのびのびと育っています。
・旨味が増す：低塩分環境で育つことで、身が締まり、甘みが際立っています。

◎ この養殖方法により、天然にも劣らない高品質で美味しいトラフグを安定してお届けすることができます。

◆ 商品の特徴 ◆
・上品な甘みと弾力のある身質
低塩分環境で育てられた「壱岐七ふく神」は、身が引き締まりながらも、しっとりとした旨味が感じられます。フグ特有のコリコリとした食感に加え、噛むほどに広がる甘みが特徴です。

・下処理済みで簡単調理
専門の職人が丁寧に下処理を施し、内臓をすべて除去した「身欠き（骨付き）」の状態でお届けします。捌く手間が不要なので、ご自宅で簡単にフグ料理を楽しめます。

・さまざまな料理に対応
① 刺身（薄造り）：フグの旨味をダイレクトに味わえます。
② フグちり鍋（てっちり）： 旨味たっぷりのダシが楽しめます。
③ 唐揚げ ：サクッとジューシーでお子様にも大人気！
④ 焼きフグ：香ばしく焼き上げると旨味が凝縮しています。
⑤ 煮付け：骨から出るダシが美味しい一品です。

◆ 白子付きセット（冬季限定）について
・特に寒い時期に旬を迎える」「フグ白子」が付いたセットをお送りできる場合があります！
〇 白子の特徴とおすすめの食べ方！
・焼き白子・・・軽く炙ることで香ばしさと、濃厚な旨味が際立ちます。
・白子ポン酢・・・シンプルにポン酢でさっぱりと。
・白子鍋・・・ふぐちりと一緒に煮込めば、より深いコクが楽しめます。

◆ 安全・安心の国産養殖フグ ◆
・養殖トラフグは基本的に無毒！ 安全な餌で育てられたため、毒のリスクがないです。
・養殖環境が管理されているため、安定した品質と安全性を確保しています。

◆ 新鮮そのまま！こだわりの発送 ◆
水揚げ後直ぐに適切な温度管理で身欠き処理し、新鮮な状態（冷蔵）で発送しますので、ご家庭で料亭クオリティのトラフグをお楽しみいただけます！

◆ セット内容 ◆
・トラフグ身欠き（骨付き）650～800g（約4～5人前）原魚サイズ1.0～1.2kg程度
・ヒレ（焼きヒレ酒用）
・特製ポン酢・もみじおろし付き！

◆ 冷蔵発送の場合（0～5℃で保存）の消費期限
・発送日を含めて4～5日程度（生食の場合）
・所品到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。
・鍋など加熱調理する場合は、消費期限を多少過ぎても自己判断での対応が可能ですが、風味や食感が落ちる可能性があります。

※ ご家庭で高級料亭の味を手軽に！
壱岐七ふく神ならではの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。